Πέμπτη, 30 Μαΐου 2013



Οι New York Times δοκίμασαν δέκα ελληνικά κρασιά και ξετρελάθηκαν!

«Διεγερτικά», «καθηλωτικά», «γεμάτα χαρακτήρα». Είναι μόνο μερικούς από τους χαρακτηρισμούς που απέδωσαν στα ελληνικά κρασιά οι New York Times. Μία επιτροπή
ειδικών τα δοκίμασε για λογαριασμό της εφημερίδας, που στη συνέχεια φιλοξένησε ένα εκτενές αφιέρωμα σε αυτά, με εγκωμιαστικά σχόλια. «Είναι συστατικά ενός παράλληλου σύμπαντος, στο οποίο πλήθη κόσμου αγκαλιάζουν αυτά τα υπέροχα αναζωογονητικά, ενδιαφέροντα λευκά και τα προτιμούν από ένα pinot grigio», έγραψε ο Έρικ Ασίμοφ, ένας εκ των δοκιμαστών, που είναι ο κριτικός οίνου των New York Times. «Δεν έχω τίποτα με το pinot grigio, αλλά είναι... εγκόσμιο. Γιατί κάποιος που ενδιαφέρεται για το τι τρώει και πίνει να συμβιβαστεί με αυτό και όχι με κάτι γεμάτο χαρακτήρα;», προσθέτει πριν ξεκινήσει ο... ύμνος για τα ελληνικά προϊόντα. Η επιτροπή δοκίμασε κρασί παραγωγής 2011-2012 και επιβεβαίωσε την ποιότητα και την αξία τους σύμφωνα με το δημοσίευμα. «Τα προκλητικά ελληνικά κρασιά, αν και παράγονται από λιγότερο γνωστές ποικιλίες αμπελιών, είναι διεγερτικά, ακόμη και καθηλωτικά, αλλά ποτέ βαρετά», επισημαίνεται. Οι ίδιοι ειδικοί είχαν δοκιμάσει και παλιότερα ελληνικό κρασί, αλλά τότε εκτίμησαν πως η γεύση τους ήταν σαν «δουλειά που δεν είχε ολοκληρωθεί», καθώς προσπαθούσαν να κάνουν τη μετάβαση από την τοπική αγορά στο παγκόσμιο κοινό. Αυτή η άποψη άλλαξε. «Βρήκαμε σταθερά καλοφτιαγμένα κρασιά. Μας άρεσαν ιδιαίτερα εκείνα από τη Σαντορίνη, που προέρχονται εξ' ολοκλήρου ή σε μεγάλο βαθμό από ασύρτικα αμπέλια. Η γεύση τους σαν να είναι το απόσταγμα εκατομμυρίων μικροσκοπικών κοχυλιών», αναφέρει το κείμενο. Ακόμη στα θετικά αναφέρεται η χαμηλή τιμή, όσα δοκίμασαν κόστιζαν 14-24 δολάρια, ενώ το μόνο... αρνητικό που εντοπίστηκε ήταν τα ονόματα των κρασιών. «Μοσχοφίλερο, Ροδίτης, Ασύρτικο... είναι λίγο τρομακτικά. Μοιάζουν με εξωγήινα όντα!». Το ελληνικό κρασί μπορεί να ηχεί περίεργα στα αμερικάνικα αφτιά, αλλά σίγουρα ικανοποιεί τον ουρανίσκο όπως φαίνεται.

Τα ελληνικά κρασιά που μάγεψαν τους New York Times:

1. Ασύρτικο Σαντορίνη, Κτήμα Αργυρού
2. Ασύρτικο - Αθήρι, Κτήμα Σιγάλας
3. Ασύρτικο, Γαία
4. Αμέθυστος, Κτήμα Λαζαρίδη
5. Mountain Sun, Κτήμα Σέμελη
6. Θέμα, Κτήμα Παυλίδης
7. Θαλασσίτης, Γαία
8. Σαντορίνη, Κτήμα Σιγάλας
9. Ατλαντίς, Κτήμα Αργυρού
10. Πέτρα, Κτήμα Κυρ-Γιάννη



(πηγή: iefimerida.gr)

Δευτέρα, 27 Μαΐου 2013

Πειραϊκή Lager




Βυθοζυμωτή μπύρα με τη φρουτώδη δροσερή γεύση που δίνει η αρωματική ποικιλία του παραδοσιακού λυκίσκου της περιοχής του Hallertau. Ανοιχτόχρωμη και διαυγής αφήνει μια δροσερή επίγευση με πικάντικες νότες και πλούσιο αφρό. Δείτε λεπτομέρειες για αυτή την γευστικότατη μπύρα στον παρακάτω σύνδεσμο και αύριο θα σας πούμε πως μπορείτε να την συνδυάσετε σε ένα καλοκαιρινό κοκτέιλ.

Παρασκευή, 24 Μαΐου 2013

Τορτίγια με μπέικον, καλαμπόκι και άλλα



Βάζουμε σε ένα τηγάνι το μπέικον και το ψήνουμε μέχρι να γίνει πολύ τραγανό. Τότε προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και το καλαμπόκι, αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς και τα τηγανίζουμε κι από τις δυο μεριές, ώσπου να ψηθούν. Βγάζουμε την ομελέτα από το τηγάνι και την κόβουμε σε 4 μακρόστενες λωρίδες. Απλώνουμε σε κάθε τορτίγια από μια κουταλιά τυρί κρέμα, τοποθετούμε επάνω του από ένα κομμάτι ομελέτα, ένα φύλλο μαρουλιού, μερικές φέτες ντομάτα και τέλος μοιράζουμε το κίτρινο τυρί. Τυλίγουμε κάθε τορτίγια σε σφιχτό ρολό και στην συνέχεια την περιτυλίγουμε με ένα κομμάτι λαδόκολα. Τη δένουμε σφιχτά με σπάγκο σε δυο σημεία και την κόβουμε ελαφρώς λοξά στη μέση. 

H Τορτίγια μπορεί να συνοδευτεί με κρασί ή μπύρα. 
Δείτε εδώ τις επιλογές μας: http://www.greeceandgrapes.com/index.php?route=product%2Ffood%2Fproduct&food_id=69


Το Σάββατο 25 και την Κυριακή 26 Μαΐου από τις 11 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, οι Έλληνες οινοπαραγωγοί περιμένουν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, εκδηλώσεις, δώρα και πολλές εκπλήξεις! Η είσοδος είναι δωρεάν.
Οι «Ανοιχτές Πόρτες» αποτελούν μία πρωτοβουλία του Ευρωπαϊκού Δικτύου Πόλεων του Κρασιού που έχει καθιερωθεί τα τελευταία 10 χρόνια στη χώρα μας, με στόχο το κάθε οινοποιείο που συμμετέχει να δημιουργήσει ένα γεγονός γύρω από το κρασί που θα φέρει τον καταναλωτή κοντά στο χώρο παραγωγής του.

Προγραμματίστε από τώρα το Σαββατοκύριακο σας και επισκεφτείτε ένα ή και περισσότερα οινοποιεία σε όποιο μέρος της Ελλάδας και αν βρίσκεστε, μυηθείτε στον μαγευτικό κόσμο του κρασιού, γνωρίστε τη διαδικασία της οινοπαραγωγής και δοκιμάστε εξαιρετικά Επώνυμα Ελληνικά Κρασιά.

Περισσότερες πληροφορίες για τα οινοποιεία της κάθε περιοχής μπορείτε να μάθετε από τις 
Περιφερειακές Οργανώσεις των οινοποιείων:

Για τη Βόρεια Ελλάδα : Ένωση Οινοπαραγωγών Βορείου Ελλάδας (ΕΝ.Ο.Α.Β.Ε.) www.wineroads.gr Τηλ. 2310 281617

Για την Κεντρική Ελλάδα: Ένωση Οινοπαραγωγών Κεντρικής Ελλάδας (ΕΝ.Ο.Α.Κ.Ε.) www.enoake.gr Τηλ. 22330 80550 & 210 8076417

Για την Πελοπόννησο: Ένωση Οινοπαραγωγών Πελοποννήσου (ΕΝ.Ο.Α.Π.) www.enoap.gr Τηλ. 2710 544450

Για την Κρήτη: Ένωση Οινοπαραγωγών Κρήτης (ΕΝ.Ο.Α.Κ.) www.winesofcrete.gr Τηλ. 2810 252019

Για τα νησιά του Αιγαίου: Ένωση Οινοπαραγωγών Νήσων Αιγαίου (ΕΝ.Ο.Α.Ν.Α.) aegeanwineries.blogspot.gr

Ή στο portal του Επώνυμου Ελληνικού Κρασιού:www.newwinesofgreece.com
http://tourismlobby.blogspot.gr/2013/05/blog-post_15.html#.UZs9WKI2K8A